网红毛巾卷

“美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。”
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网红毛巾卷的用料

主料

展艺班戟预拌粉 100克 展艺班戟预拌粉 100克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

淡奶油 500克 淡奶油 500克

网红毛巾卷的做法

#网红毛巾卷的做法图解2

步骤1

将鸡蛋放入盆中，打散
#网红毛巾卷的做法图解3

步骤2

加入牛奶
#网红毛巾卷的做法图解4

步骤3

混合均匀
#网红毛巾卷的做法图解5

步骤4

筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
#网红毛巾卷的做法图解6

步骤5

将黄油放微波炉溶化
#网红毛巾卷的做法图解7

步骤6

在混合液中加入黄油
#网红毛巾卷的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#网红毛巾卷的做法图解9

步骤8

将溶液过筛
#网红毛巾卷的做法图解10

步骤9

放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
#网红毛巾卷的做法图解11

步骤10

放入微波炉，高火微波1分钟
#网红毛巾卷的做法图解12

步骤11

出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
#网红毛巾卷的做法图解13

步骤12

淡奶油中加入白糖
#网红毛巾卷的做法图解14

步骤13

打发至硬性
#网红毛巾卷的做法图解15

步骤14

在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
#网红毛巾卷的做法图解16

步骤15

将两边往里折
#网红毛巾卷的做法图解17

步骤16

卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
#网红毛巾卷的做法图解18

步骤17

成品图
#网红毛巾卷的做法图解19

步骤18

成品图

网红毛巾卷的烹饪技巧


小贴士：1.溶液一定要过筛2.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀3.微波时间根据各人微波炉功率调整4.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉 -使用的厨具：微波炉

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