#烤箱美食#牛油果司康

“忽然想起，牛油果往往用来做了抹酱，还没有用来做过烘焙食材。一番搜罗，又发现一个牛油果的新天地。不想太费事，来个简单快捷的牛油果司康。牛油果切丁，拌在面团里，会有一部分牛油果变成泥，融进面团，让面团带上些许绿色，同时又保留了大部分牛油果的颗粒，嵌在面团中，成为半隐在土块里是绿松石。看起来很有意思，吃起来也还不错。”
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#烤箱美食#牛油果司康的用料

主料

低筋粉 100克 低筋粉 100克
盐 少许 盐 少许
黄油 20克 黄油 20克

#烤箱美食#牛油果司康的做法

##烤箱美食#牛油果司康的做法图解2

步骤1

用料：低筋粉100克，白砂糖5克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，牛油果50克
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解3

步骤2

面粉，糖，盐，泡打粉倒入大碗，混合均匀，
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解4

步骤3

黄油切小丁，放入粉中，
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解5

步骤4

抓搓成粗粉状，
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解6

步骤5

加入切成丁的牛油果，拌匀。
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解7

步骤6

加入牛奶，
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解8

步骤7

抓捏成均匀面团。
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解9

步骤8

放在案台上，擀成厚约2厘米的大片。
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解10

步骤9

切成六等分，
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解11

步骤10

放入烤箱中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
##烤箱美食#牛油果司康的做法图解12

步骤11

表面金黄，出炉。

#烤箱美食#牛油果司康的烹饪技巧


牛油果不用捣泥，在拌面团过程中会有部分变成泥状，口感更丰富。司康形状可以随意变化，烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具：电烤箱

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