黄油黑芝麻小圆饼


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黄油黑芝麻小圆饼的用料

主料

黄油 125g

辅料

低筋面粉 200g 低筋面粉 200g
清水 50g 清水 50g
盐 3g

黄油黑芝麻小圆饼的做法

#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解2

步骤1

酥脆！
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解3

步骤2

一口一个儿。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解4

步骤3

材料。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解5

步骤4

黄油切小块儿室温软化，加入糖粉和盐。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解6

步骤5

先手动把糖粉和黄油混合均匀，搅打至蓬松状态。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解7

步骤6

继续搅打分次加入清水，搅打至融合。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解8

步骤7

如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来继续打发。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解9

步骤8

筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解10

步骤9

放入黑芝麻翻拌均匀。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解11

步骤10

分成若干小份，揉成一颗颗的小圆球。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解12

步骤11

按压成小圆饼形状。
#黄油黑芝麻小圆饼的做法图解13

步骤12

送入预热好的烤箱中层，上火170°下火160°，约20分钟上色即可。

黄油黑芝麻小圆饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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