客家开锅肉丸

“开锅肉丸，顾名思义，开锅剩热就吃，热腾腾，香饽饽。”
所属分类： 热菜   老人   客家菜   午餐   晚餐  

客家开锅肉丸的用料

主料

肉碎 300克

辅料

干香菇 30克 干香菇 30克
盐 适量 盐 适量
油 少许 油 少许

客家开锅肉丸的做法

#客家开锅肉丸的做法图解2

步骤1

把香菇用开水浸泡。
#客家开锅肉丸的做法图解3

步骤2

把葱，香菇切碎，放入猪肉碎里，加入胡椒粉，木茨粉，盐，油拌匀。
#客家开锅肉丸的做法图解4

步骤3

做成丸子，放入刷过油的盘中。
#客家开锅肉丸的做法图解5

步骤4

放入锅中蒸熟。
#客家开锅肉丸的做法图解6

步骤5

起锅，洒上一点热油即可。

客家开锅肉丸的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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