京酱肉丝


所属分类： 热菜   老人   北京菜   午餐   晚餐  

京酱肉丝的用料

主料

瘦肉 300g

辅料

大葱 一棵 大葱 一棵
香菜 3棵 香菜 3棵

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

将瘦肉切成丝
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

将葱切丝、尖椒切丝、香菜切成段依次排列在盘边
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

豆腐片过水煮透后切成大约5-6厘米的块
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

将切好的豆腐皮摆在盘内
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

将肉丝放入容器内加一个蛋清、淀粉5克顺时针方向搅拌均匀
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

炒锅上火放油烧热后放入腌制好的肉丝快速滑散，将滑过油的肉丝捞出控油
#京酱肉丝的做法图解8

步骤7

炒锅上火倒入适量的油烧热下葱姜末、甜面酱20克爆香烹入料酒、加上半勺清水、鸡精2克、白糖15克、放入滑好的肉丝翻炒片刻后勾芡、淋香油出锅

京酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

京酱肉丝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   京酱肉丝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜