#御寒美食#牛肉炖土豆

“ 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品”
所属分类： 热菜   中式宴请   老人   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   学生  

#御寒美食#牛肉炖土豆的用料

主料

牛肉 适量 牛肉 适量
胡萝卜 1个 胡萝卜 1个
蒜 适量 蒜 适量
花椒 适量 花椒 适量
八角 适量 八角 适量
白芷 适量

辅料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
盐 适量 盐 适量
生抽 适量

#御寒美食#牛肉炖土豆的做法

##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解2

步骤1

牛肉洗净切块，控干水分
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解3

步骤2

土豆去皮洗净切块，胡萝卜切块（忘拍了）
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解4

步骤3

葱切葱花，蒜切末，姜切丝，准备好花椒 肉桂 香叶 白芷 八角
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解5

步骤4

热锅凉油，先放入花椒粒煸香，然后捞出
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解6

步骤5

再放入姜和蒜煸香
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解7

步骤6

倒入牛肉翻炒至变色
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解8

步骤7

加入2勺豆瓣酱 1勺料酒 2勺生抽 1勺白糖翻炒
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解9

步骤8

加入足够的水，放入步骤3中的香料，大火烧开小火慢炖40分钟（或者放入高压锅中按炖肉键）
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解10

步骤9

加入土豆和胡萝卜，放入1匙盐炖至少许汤汁即可
##御寒美食#牛肉炖土豆的做法图解11

步骤10

出锅，撒上葱花

#御寒美食#牛肉炖土豆的烹饪技巧


如果不放入高压锅中，汤一次要加足 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

#御寒美食#牛肉炖土豆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   #御寒美食#牛肉炖土豆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜