双龙戏珠花样馒头

“双龙戏珠花样馒头，造型美观，香甜暄软！”
所属分类： 面食   馒头花卷  

双龙戏珠花样馒头的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
白糖 3克 白糖 3克
水 适量 水 适量
糖 2克

双龙戏珠花样馒头的做法

#双龙戏珠花样馒头的做法图解2

步骤1

白面团，和好，醒发15分钟！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解3

步骤2

黄面团和好，醒发15分钟！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解4

步骤3

取适量黄面团，搓长条，一头粗一头细。粗的一头捏出龙的嘴和头部。
#双龙戏珠花样馒头的做法图解5

步骤4

细的那头做尾巴，用手压扁，用牙签按压纹路。
#双龙戏珠花样馒头的做法图解6

步骤5

取白面团，擀面饼坯！做底盘！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解7

步骤6

嘴巴用剪刀剪一下，用筷子戳出鼻孔，上颚下颚之间放上小面团，用两个红豆做眼睛！依次在做另一个白龙！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解8

步骤7

用剪刀在眼睛上方剪出耳朵，用牙签在中间压一下，耳朵后面放两个犄角，犄角用面团做成形状，用剪刀从犄角后边开始剪麟，隔空剪！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解9

步骤8

依次全部做好，取适量面团，搓细条做龙须，粘好！在做出四个龙脚，用黄面团搓几个大小圆球，放入中间！二次醒发5分钟。上锅蒸30分钟！
#双龙戏珠花样馒头的做法图解10

步骤9

成品！

双龙戏珠花样馒头的烹饪技巧


二次醒发不宜过长，如果醒发时间过长，蒸出来的成品不好看！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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