香肠焖饭

“米饭作为中国人的主食，吃多了单纯的白米饭，就想换着吃。今天就来个焖饭，多加点料，用了十谷米和最爱的香肠，五谷杂粮也要搭配着吃，这碗饭真的超好吃，营养又美味。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

香肠焖饭的用料

主料

大米 75g 大米 75g
香肠 2根 香肠 2根
茶干 30g 茶干 30g

辅料

水 适量 水 适量
葱花 少许 葱花 少许
油 少许

香肠焖饭的做法

#香肠焖饭的做法图解2

步骤1

大米和十谷米提前浸泡一小时以上
#香肠焖饭的做法图解3

步骤2

香菇也是提前泡发
#香肠焖饭的做法图解4

步骤3

准备好其它的食材
#香肠焖饭的做法图解5

步骤4

香肠洗净切丁
#香肠焖饭的做法图解6

步骤5

茶干切丁
#香肠焖饭的做法图解7

步骤6

胡萝卜洗净去皮切丁
#香肠焖饭的做法图解8

步骤7

香菇洗净切丁、切葱花
#香肠焖饭的做法图解9

步骤8

锅中少许油加热先煸炒香肠丁
#香肠焖饭的做法图解10

步骤9

加入胡萝卜丁翻炒
#香肠焖饭的做法图解11

步骤10

加入香菇和茶干翻炒，加少许盐调味
#香肠焖饭的做法图解12

步骤11

加入适量水
#香肠焖饭的做法图解13

步骤12

加入浸泡洗净的米，水的量没过食材就差不多了
#香肠焖饭的做法图解14

步骤13

大火煮开后转小火25-30分钟，出锅前撒葱花

香肠焖饭的烹饪技巧


水的量没过食材就差不多了，过多的话米饭会过于软烂 米一定要提前浸泡。 这个份量大约2碗饭的成品 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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