清淡丸子汤

“其实说起喝汤，什么季节喝汤差别还是挺大的。夏天基本上都是快手汤，冬天天冷了，用砂锅煲汤的机会会多一些。用砂锅煲汤冬天喝也不会凉，这点很好。今天正好包馄饨，所以就一起夯丸子，做了这个清淡的汤。”
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

清淡丸子汤的用料

主料

香菇 3朵 香菇 3朵
蚝油 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 老抽 1勺
白菜 300g 白菜 300g

辅料

水 适量 水 适量
盐 少许

清淡丸子汤的做法

#清淡丸子汤的做法图解2

步骤1

香菇提前浸泡洗净，2朵伞部切片，剩下的剁碎
#清淡丸子汤的做法图解3

步骤2

猪肉剁成肉糜
#清淡丸子汤的做法图解4

步骤3

和肉糜和80g白菜，加调味料搅拌成肉馅
#清淡丸子汤的做法图解5

步骤4

西红柿洗净切块
#清淡丸子汤的做法图解6

步骤5

白菜切段
#清淡丸子汤的做法图解7

步骤6

锅中沸水，先夯丸子
#清淡丸子汤的做法图解8

步骤7

煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右

清淡丸子汤的烹饪技巧


这个馅料可以用来包馄饨用的，我没有全部用来夯丸子西红柿和白菜最后加，也可以将西红柿炒一下再炖，那样汤味道更浓郁一些。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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/ 8   清淡丸子汤的做法步骤

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