银耳桃胶羹

“女人如水，尤其夏天温度高，出汗多，就需要喝点甜汤补补水份”
所属分类： 羹类   午餐   晚餐  

银耳桃胶羹的用料

主料

干银耳 5克 干银耳 5克
百合 20克 百合 20克

银耳桃胶羹的做法

#银耳桃胶羹的做法图解2

步骤1

加入适量的水泡桃胶，建议泡12小时以上
#银耳桃胶羹的做法图解3

步骤2

桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
#银耳桃胶羹的做法图解4

步骤3

银耳泡1小时后泡发好
#银耳桃胶羹的做法图解5

步骤4

再泡上20克的干百合
#银耳桃胶羹的做法图解6

步骤5

桃胶清洗干净，去掉杂质备用
#银耳桃胶羹的做法图解7

步骤6

银耳洗净去掉杂质，撕成碎朵
#银耳桃胶羹的做法图解8

步骤7

大红枣去核切成小块
#银耳桃胶羹的做法图解9

步骤8

砂锅里放入银耳和百合，桃胶，加入适量的水
#银耳桃胶羹的做法图解10

步骤9

砂锅用电陶炉中火加热
#银耳桃胶羹的做法图解11

步骤10

煮开后继续煲10分钟
#银耳桃胶羹的做法图解12

步骤11

砂锅里加入单晶冰糖，搅拌到融化
#银耳桃胶羹的做法图解13

步骤12

加入切好的红枣碎，继续小火煮20分钟
#银耳桃胶羹的做法图解14

步骤13

煮到糖水再次沸腾就可以关火了
#银耳桃胶羹的做法图解15

步骤14

天气炎热，喝一碗补补水份

银耳桃胶羹的烹饪技巧


1.桃胶建议泡水12小时以上2.红枣可以用小颗的煮汤3.甜度根据口味适量增减 -使用的厨具：砂锅

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