荸荠蜜枣银耳羹

“又是一个周末！这些天见太阳了，心情愉快了很多，昨天晚饭烤了一条鲳鱼，吃个精光。做虾仁炒荸荠，还多了一碗的荸荠，泡了2朵银耳，放几粒蜜枣，做个甜羹吧。晚上大家看电视的时候，每人来个一碗的荸荠蜜枣银耳羹，真是太惬意了！”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

荸荠蜜枣银耳羹的用料

主料

荸荠 200克 荸荠 200克
蜜枣 5个

荸荠蜜枣银耳羹的做法

#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解2

步骤1

准备：荸荠去皮洗净，银耳泡发好，去杂质洗净
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解3

步骤2

荸荠切小块，用清水浸泡
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解4

步骤3

取砂锅，放适量清水，放下银耳中火煮开，小火50分钟
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解5

步骤4

撇去浮沫
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解6

步骤5

放入荸荠
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解7

步骤6

放入蜜枣
#荸荠蜜枣银耳羹的做法图解8

步骤7

中火煮开，小火20分钟，加冰糖煮3分钟即可

荸荠蜜枣银耳羹的烹饪技巧


1.如果没有时间炖，可以放入高压锅煮.2.常常搅拌一下，防止粘锅底. -使用的厨具：砂锅

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