花生包


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花生包的用料

主料

面粉 400克 面粉 400克
水 200克 水 200克
油 4克 油 4克

花生馅

熟花生米 250克（去皮的） 熟花生米 250克（去皮的）
糖 适量 糖 适量

花生包的做法

#花生包的做法图解2

步骤1

花生米放入美遇料理机中摇成花生碎。
#花生包的做法图解3

步骤2

依个人口味加入适量白糖和少许盐，再加入融化的黄油或猪油拌匀。花生馅就做好了。
#花生包的做法图解4

步骤3

把所有面团原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
#花生包的做法图解5

步骤4

揉成长条，下成适当的小剂子。
#花生包的做法图解6

步骤5

取一个擀成圆饼，放上适量花生馅。
#花生包的做法图解7

步骤6

像包包子一样包起来，收严剂口，然后搓成椭圆形。
#花生包的做法图解8

步骤7

用虎口处在中间稍微握一下，再在一头搓出一个小尖来。
#花生包的做法图解9

步骤8

用面点花钳夹出花生的纹路。生坯就做好了。
#花生包的做法图解10

步骤9

依次做好后放竹帘上。
#花生包的做法图解11

步骤10

发酵至2倍大。
#花生包的做法图解12

步骤11

发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。
#花生包的做法图解13

步骤12

蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
#花生包的做法图解14

步骤13

成品图。
#花生包的做法图解15

步骤14

成品图。
#花生包的做法图解16

步骤15

成品图。
#花生包的做法图解17

步骤16

成品图。
#花生包的做法图解18

步骤17

成品图。

花生包的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、蒸锅

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/ 18   花生包的做法步骤

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