如何熬制洁白无瑕的猪油


所属分类： 懒人食谱  

如何熬制洁白无瑕的猪油的用料

主料

猪板油 适量

辅料

姜片 少许 姜片 少许
水 适量

如何熬制洁白无瑕的猪油的做法

#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解2

步骤1

将猪油洗干净。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解3

步骤2

捞出沥干备用。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解4

步骤3

将大块猪板油切成大小均匀的小块。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解5

步骤4

锅中加适量清水。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解6

步骤5

将切好的猪板油和姜片放入锅中，加入少许盐(防变质，容易保存)。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解7

步骤6

大火煮开，将水分蒸发掉，猪油变软呈透明转小火慢熬。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解8

步骤7

猪油块变黄捞出，姜片扔掉。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解9

步骤8

熬好的猪油，用过滤网过滤倒入碗中。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解10

步骤9

过滤好的猪油，清澈见底。
#如何熬制洁白无瑕的猪油的做法图解11

步骤10

放凉后，就凝固成洁白的猪油啦！

如何熬制洁白无瑕的猪油的烹饪技巧


1、熬好冷却凝固的猪油盖上保鲜膜，放冰箱冷藏能储存3个月，冷冻能储存6个月。2、捞出的猪油渣不要扔，炒菜包馅都很好吃。 -使用的厨具：炒锅

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