蒜蓉烤大虾

“蒜蓉虾是的汉族传统名菜，属于菜系。此菜色香味俱全，深受广东人喜爱。做法也简单，作为一道家常菜，广受各家庭欢迎，我今天也来分享下，我个人的做法，这次用的是烤箱烤的。”
所属分类： 懒人食谱  

蒜蓉烤大虾的用料

主料

大虾 一斤 大虾 一斤
蒜蓉 适量

辅料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

蒜蓉烤大虾的做法

#蒜蓉烤大虾的做法图解2

步骤1

市场上要买到最新鲜的虾，洗干净。
#蒜蓉烤大虾的做法图解3

步骤2

沥干水分。
#蒜蓉烤大虾的做法图解4

步骤3

将虾除掉背部的虾线和头部的虾包。
#蒜蓉烤大虾的做法图解5

步骤4

将处理好的虾，从背部用刀小心片开，不要切断留三分之一这样，要小心切到手。
#蒜蓉烤大虾的做法图解6

步骤5

剁好蒜蓉，放点胡椒粉，香油，姜蓉，料酒耗油，拌匀，不用放盐 耗油有盐分，静置5分钟。
#蒜蓉烤大虾的做法图解7

步骤6

把调好的蒜蓉用勺子小心放进大虾上面。
#蒜蓉烤大虾的做法图解8

步骤7

烤盘铺上锡纸，摆上大虾，烤箱190度预热10分钟。
#蒜蓉烤大虾的做法图解9

步骤8

烤箱上下火190度，静待30分钟，时间看个人烤箱温度而定。
#蒜蓉烤大虾的做法图解10

步骤9

出炉啦，打开烤箱一股香气扑鼻而来，看着流口水。学会了吧，你也快来试下吧。

蒜蓉烤大虾的烹饪技巧


1、不用加盐，生抽，因为耗油含有盐分。2、没烤箱，可以蒸，焖 都可以，一样非常美味。3、容器可以用烤盘，或者烤碗。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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