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饺子皮变身超薄春饼的做法
步骤1
女儿喜欢这样卷。
步骤2
超薄。
步骤3
食材准备好。
步骤4
每张饺子皮都用刷子均匀的刷上油，第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，油一定要每个饺子皮都刷到。
步骤5
因为抹了油很滑，如果直接擀会打滑，也擀不圆。所以要将饺子皮正反面用手掌压一遍，饺子皮变大一圈后，再用擀面杖正、反面擀让每张饺子皮都被均匀的擀开。
步骤6
蒸锅水开后放饼盖上盖子大火蒸15分钟。
步骤7
蒸好关火，立马取出，趁热一张张揭开。很薄这是传说中的手套膜哈哈。
步骤8
一张张叠好用湿纱巾盖住防止风干。
步骤9
里脊肉切丝加淀粉、盐、蚝油、老抽用植物油炒好备用。
步骤10
绿豆芽加油、盐炒好。
步骤11
好多。
步骤12
甜面酱加辣椒油2：1。
步骤13
薄饼加上菜菜。
步骤14
这样卷。
步骤15
也可以加入番茄酱。
步骤16
这样卷。饺子皮变身超薄春饼的烹饪技巧
1、饺子皮第一张两面都要刷，后面的饺子皮只刷一面，刷完一张叠一张，一定都要刷到包括边上，不然蒸好后撕不开。2、食材可以根据自己的喜欢调整。3、蒸好的饺子皮趁热分开，如果不马上吃用湿纱巾盖住防止分干。-使用的厨具：蒸锅
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