辣椒炒羊肚

“看着白白的羊肚、我很想吃。所以买了回来、可是这个肚、需要好好的洗干净。然后煮两次。炒比较简单。很好吃的菜。就是麻烦一点。”
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辣椒炒羊肚的用料

主料

羊肚 一个

辅料

辣椒 四个 辣椒 四个

配料

盐 少许 盐 少许

辣椒炒羊肚的做法

#辣椒炒羊肚的做法图解2

步骤1

羊肚洗干净了。在洗的时候、用手摘去黑色的膜。
#辣椒炒羊肚的做法图解3

步骤2

盐水煮10分钟、去异味。
#辣椒炒羊肚的做法图解4

步骤3

第二次用酱汤煮。煮20分钟以后、控水、切小片。
#辣椒炒羊肚的做法图解5

步骤4

取四个尖辣椒、去籽切小块备用。
#辣椒炒羊肚的做法图解6

步骤5

炒锅放一勺油和花椒、炒炒。
#辣椒炒羊肚的做法图解7

步骤6

再放辣椒炒一下。
#辣椒炒羊肚的做法图解8

步骤7

后放羊肚和少许盐炒匀。
#辣椒炒羊肚的做法图解9

步骤8

看看辣椒已经炒熟了、成盘即可食。

辣椒炒羊肚的烹饪技巧


这个菜就麻烦在洗和煮。只有煮去异味才好吃。可以用酱汤来增加香味。那个老汤是炖鸡的汤、所以可以用来煮羊肚。

上传我做的这道菜

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/ 9   辣椒炒羊肚的做法步骤

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