酸菜麻辣火锅


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酸菜麻辣火锅的用料

主料

酸菜 适量 酸菜 适量
豆腐 适量 豆腐 适量
蟹肉 适量 蟹肉 适量
火锅丸子 适量 火锅丸子 适量
油菜 适量 油菜 适量
香菇 适量 香菇 适量
面筋 适量 面筋 适量
菜花 适量 菜花 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
红山河火锅底料 适量 红山河火锅底料 适量

配料

盐 适量 盐 适量

酸菜麻辣火锅的做法

#酸菜麻辣火锅的做法图解2

步骤1

火锅丸子洗净装盘
#酸菜麻辣火锅的做法图解3

步骤2

油菜洗净控水
#酸菜麻辣火锅的做法图解4

步骤3

土豆削皮洗净切厚片
#酸菜麻辣火锅的做法图解5

步骤4

菜花洗净切小朵
#酸菜麻辣火锅的做法图解6

步骤5

菌菇类洗净切片切小朵
#酸菜麻辣火锅的做法图解7

步骤6

豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条
#酸菜麻辣火锅的做法图解8

步骤7

香菜油麦菜洗净控水
#酸菜麻辣火锅的做法图解9

步骤8

宽粉细粉洗净
#酸菜麻辣火锅的做法图解10

步骤9

酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟
#酸菜麻辣火锅的做法图解11

步骤10

姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎
#酸菜麻辣火锅的做法图解12

步骤11

锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
#酸菜麻辣火锅的做法图解13

步骤12

加入酸菜翻炒
#酸菜麻辣火锅的做法图解14

步骤13

加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
#酸菜麻辣火锅的做法图解15

步骤14

大火烧开
#酸菜麻辣火锅的做法图解16

步骤15

加入火锅底料
#酸菜麻辣火锅的做法图解17

步骤16

蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥
#酸菜麻辣火锅的做法图解18

步骤17

加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油
#酸菜麻辣火锅的做法图解19

步骤18

下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。

酸菜麻辣火锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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