番茄紫菜疙瘩汤


所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   早餐  

番茄紫菜疙瘩汤的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
西红柿 1个 西红柿 1个
紫菜 适量

辅料

葱花 少许 葱花 少许

番茄紫菜疙瘩汤的做法

#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解2

步骤1

西红柿放火上烤一下。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解3

步骤2

轻松去皮。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解4

步骤3

切小丁。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解5

步骤4

锅里少加点底油，爆香葱花。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解6

步骤5

加入番茄丁。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解7

步骤6

炒至番茄变软出红汤。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解8

步骤7

加水。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解9

步骤8

煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解10

步骤9

鸡蛋打散。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解11

步骤10

一点点加入蛋液。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解12

步骤11

边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解13

步骤12

锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解14

步骤13

倒入面疙瘩。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解15

步骤14

用筷子搅一搅，防止成坨。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解16

步骤15

煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解17

步骤16

加盐调味。
#番茄紫菜疙瘩汤的做法图解18

步骤17

拌匀即可。

番茄紫菜疙瘩汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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