蔬菜肉卷儿

“在火车站等火车的时候,看到人家播放了这个菜,想想自己做些改进也行的。毕竟孩子不喜欢吃的蔬菜都可以放进去。做完了感觉还行吧。”
所属分类: 热菜   家常菜   创意菜  

蔬菜肉卷儿的用料

主料

肉馅儿 300g 肉馅儿 300g
胡萝卜 50g 胡萝卜 50g

辅料

2勺 2勺
淀粉 1勺

蔬菜肉卷儿的做法

#蔬菜肉卷儿的做法图解2

步骤1

准备食材,肉馅儿稍微瘦一点儿。其实也可以当木耳和香菇。我是因为来不及泡发了。
#蔬菜肉卷儿的做法图解3

步骤2

将胡萝卜和洋葱,盐,少许酱油和一个蛋清放入肉馅儿,搅匀即可。
#蔬菜肉卷儿的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散,放入平底煎锅,摊成鸡蛋饼。
#蔬菜肉卷儿的做法图解5

步骤4

把刚才调好的肉馅儿平摊在鸡蛋饼上面。
#蔬菜肉卷儿的做法图解6

步骤5

从一边儿开始卷成蛋卷儿。
#蔬菜肉卷儿的做法图解7

步骤6

将蛋卷放到蒸锅里面,蒸10-15分钟。(取决于蛋卷儿的粗细程度)。然后切成段就可以摆盘了。我的手艺不太好,大家将就吧。
#蔬菜肉卷儿的做法图解8

步骤7

将蒸蛋卷儿的汁倒入锅中,调点儿淀粉,如果觉得蛋卷儿不够咸,可以在加着盐和酱油调味。最后浇汁就大功告成啦。

蔬菜肉卷儿的烹饪技巧


1、孩子不喜欢吃的蔬菜都可以加进去。2、个人感觉要是加点儿淀粉在肉馅儿里面,切的气候不容易散。 -使用的厨具:蒸锅、平底锅

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/ 8   蔬菜肉卷儿的做法步骤

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