猪肉芹菜煎饺

“北方都爱吃饺子，特别是过年，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。””
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

猪肉芹菜煎饺的用料

主料

面粉 2小碗

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量

饺子馅

芹菜 2小扎 芹菜 2小扎
大葱 1颗

猪肉芹菜煎饺的做法

#猪肉芹菜煎饺的做法图解2

步骤1

和面：将面粉放入小盆中。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解3

步骤2

和面：边倒水边和面，知道有雪花状。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解4

步骤3

和面：和成面团，盖上保鲜膜，防止面团干。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解5

步骤4

饺子馅：芹菜摘叶，留根洗净。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解6

步骤5

芹菜放沸水中焯一下，再准备大葱。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解7

步骤6

搅好的肉馅放入小盆中。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解8

步骤7

大葱剁碎。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解9

步骤8

放入盆子。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解10

步骤9

芹菜剁碎。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解11

步骤10

都放入盆中，加入以上适量的调料，向一个方向搅拌均匀。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解12

步骤11

揉面剂子。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解13

步骤12

切小面剂子。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解14

步骤13

包好饺子。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解15

步骤14

放在平底锅中煎熟。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解16

步骤15

两边都出金黄色。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解17

步骤16

成品。
#猪肉芹菜煎饺的做法图解18

步骤17

成品。

猪肉芹菜煎饺的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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