肉末豆腐

“早餐，做一个可口的菜，孩子会多吃些，市场上转一圈，买了一块钱的豆腐，三块钱的肉末，配着家里的一块白萝卜，炖了，很下饭的一道菜。　　米妈现在天天都想着怎么吃不上火，什么东西对消化好，什么东西对肺好，所以原本的肉末豆腐里加了白萝卜粒，帮助消化啊”
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肉末豆腐的用料

主料

肉末 适量 肉末 适量

辅料

萝卜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量
姜 适量 姜 适量
生粉 适量

肉末豆腐的做法

#肉末豆腐的做法图解2

步骤1

　１、材料图
#肉末豆腐的做法图解3

步骤2

　２、肉末加姜末料酒生抽，盐拌均匀，白萝卜切丁，豆腐切丁，蒜切片。
#肉末豆腐的做法图解4

步骤3

　３、炒锅倒油，炒香蒜片。
#肉末豆腐的做法图解5

步骤4

　４、下肉末煸炒。
#肉末豆腐的做法图解6

步骤5

　５、至肉末全都变色。
#肉末豆腐的做法图解7

步骤6

　６、将肉末推至一边，下豆腐萝卜。
#肉末豆腐的做法图解8

步骤7

　７、稍炒后拌均匀，加一点儿水，小火炖至萝卜熟透。
#肉末豆腐的做法图解9

步骤8

　８、加生抽，盐调整味道。
#肉末豆腐的做法图解10

步骤9

　９、淋淀粉水勾芡出锅。

肉末豆腐的烹饪技巧


１、豆腐可以焯一下水，味道口感都会更好些，我省了这一步。２、加一点白胡椒会更好，家里没有了３、这种菜，淋上薄芡，菜品更柔和，可以省掉。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   肉末豆腐的做法步骤

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