酥香鸡柳


所属分类： 小吃   下午茶  

酥香鸡柳的用料

主料

鸡胸肉 约300克

辅料

胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
生抽 1小匙

炸糊

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
淀粉 2大匙

酥香鸡柳的做法

#酥香鸡柳的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净，切条。
#酥香鸡柳的做法图解3

步骤2

鸡肉条里加胡椒粉、生抽、蚝油。
#酥香鸡柳的做法图解4

步骤3

抓拌均匀，腌制二十分钟左右。
#酥香鸡柳的做法图解5

步骤4

另取一容器，取2勺面粉、2勺淀粉，拌一拌，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。(忘了拍照)
#酥香鸡柳的做法图解6

步骤5

把调好的面糊倒入腌好的鸡肉条里，抓匀。
#酥香鸡柳的做法图解7

步骤6

锅里多加些油，油温大约6成热下鸡肉条。
#酥香鸡柳的做法图解8

步骤7

炸至鸡肉条金黄浮起，表皮酥香即可。
#酥香鸡柳的做法图解9

步骤8

捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂。
#酥香鸡柳的做法图解10

步骤9

搭配番茄酱食用味道更好。

酥香鸡柳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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