酸汤藕带焖鸡翅

“买了几包泡椒藕带，藕带是酸辣的，加入黄灯笼辣酱味道更是加倍爽辣~配上多汁鲜嫩的鸡翅。春末夏初，人时而会没有胃口，那你一定要试试，保准胃口大增！”
所属分类： 热菜   家常菜  

酸汤藕带焖鸡翅的用料

主料

泡椒藕带 100克 泡椒藕带 100克

辅料

蒜末 5瓣 蒜末 5瓣
小米椒 2个 小米椒 2个
白糖 1茶匙 白糖 1茶匙
料酒 1勺 料酒 1勺

酸汤藕带焖鸡翅的做法

# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅洗净。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解3

步骤2

对半切开。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解4

步骤3

锅内加入1勺料酒和适量清水，下入鸡翅焯水后。捞出沥水备用。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解5

步骤4

捞出沥水备用。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解6

步骤5

藕带备好。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解7

步骤6

大蒜切末、黄灯笼辣酱备好，小米椒香葱切小段。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解8

步骤7

起锅热油，下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解9

步骤8

加入鸡翅，翻炒片刻。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解10

步骤9

加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后，转小火炖煮20分钟。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解11

步骤10

开盖加入盐稍加收汁即可。
# 酸汤藕带焖鸡翅的做法图解12

步骤11

出锅装盘撒上小米椒。

酸汤藕带焖鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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