绿茶核桃糕

“浓浓的奶香透着淡淡的茶香，软软糯糯又弹性十足，大颗粒的核桃仁，吃起来过瘾又享受，这样的一道点心定能为你的餐桌增色不少！”
所属分类： 烘焙   小吃   老人   抗过敏   宴客菜   午餐  

绿茶核桃糕的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
奶粉 20克

辅料

椰蓉 适量 椰蓉 适量
绿茶粉 5克 绿茶粉 5克

绿茶核桃糕的做法

#绿茶核桃糕的做法图解2

步骤1

准备好的用料。
#绿茶核桃糕的做法图解3

步骤2

澄粉加开水烫熟。
#绿茶核桃糕的做法图解4

步骤3

糯米粉里面加入熟的核桃仁，绿茶粉，奶粉，白糖拌匀。
#绿茶核桃糕的做法图解5

步骤4

加入烫好的澄粉，稍微加点水揉匀。
#绿茶核桃糕的做法图解6

步骤5

揉成光滑的面团。
#绿茶核桃糕的做法图解7

步骤6

做成一个大圆饼的形状。
#绿茶核桃糕的做法图解8

步骤7

上笼蒸熟，大火烧开后改中火再烧20分钟左右即可。
#绿茶核桃糕的做法图解9

步骤8

两面均匀的粘上椰蓉。
#绿茶核桃糕的做法图解10

步骤9

冰箱冷藏1个小时左右。
#绿茶核桃糕的做法图解11

步骤10

切块就可以享受了。
#绿茶核桃糕的做法图解12

步骤11

浓浓的奶香透着淡淡茶香的绿茶核桃糕就做好了。

绿茶核桃糕的烹饪技巧


做好后可以直接食用，但冷藏以后的口感更好！ -使用的厨具：蒸锅

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