紫薯饼干

“【宝宝营养辅食】12M+，紫薯饼干平时宝宝是否吃惯了干巴巴的饼干，各种添加剂，妈妈一点都不放心？其实做饼干很简单，原材料也都是家里常用的，今天小骨加了两个紫薯，真的又营养吃着又放心。天气越爱越好，你带上娃，娃带上饼干，一起去郊游吧~”
所属分类： 烘焙   婴儿   零食  

紫薯饼干的用料

主料

黄油 55 g 黄油 55 g
紫薯 2个 紫薯 2个

紫薯饼干的做法

#紫薯饼干的做法图解2

步骤1

准备食材：黄油 55 g、低筋面粉 120 g、紫薯 2个（图片大小）、蛋黄 1个、糖粉 20 g。
#紫薯饼干的做法图解3

步骤2

紫薯去皮切块。
#紫薯饼干的做法图解4

步骤3

放入辅食机中，蒸20分钟；PS：如果没有辅食机，用蒸锅也是一样的。
#紫薯饼干的做法图解5

步骤4

把蒸好后的紫薯倒入搅拌机中，加一丢丢的清水，搅拌。
#紫薯饼干的做法图解6

步骤5

搅拌成下图细腻的泥糊状。
#紫薯饼干的做法图解7

步骤6

黄油室温软化到用手指能很轻松就捅出一个坑的时候，加入糖粉。
#紫薯饼干的做法图解8

步骤7

用电动打蛋器打发，打发至颜色稍稍发白即可。
#紫薯饼干的做法图解9

步骤8

加入一个蛋黄，继续搅打均匀。
#紫薯饼干的做法图解10

步骤9

筛入低筋面粉；PS：过筛后会更加容易拌匀，面团也会更细腻哦。
#紫薯饼干的做法图解11

步骤10

一点一点揉成一个紫薯面团，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏15分钟；PS：冷藏后的的面团后期会更加容易定型。
#紫薯饼干的做法图解12

步骤11

冷藏后的面团擀成3~5毫米厚度的面片，用刀或者模具切成喜欢的造型。
#紫薯饼干的做法图解13

步骤12

用小叉子在上面扎几排小孔，同时烤箱预热170度。
#紫薯饼干的做法图解14

步骤13

烤盘上铺硅油纸，把饼干铺在烤盘上。
#紫薯饼干的做法图解15

步骤14

烤箱预热好后放入烤盘，170度烤制15分钟。
#紫薯饼干的做法图解16

步骤15

叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。
#紫薯饼干的做法图解17

步骤16

叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦。
#紫薯饼干的做法图解18

步骤17

叮~饼干出炉喽~等冷却到室温密封保存即可，不过也要尽量在3天内吃完哦~

紫薯饼干的烹饪技巧


爱辅食，爱烘焙，分享魔霖美食与日常辅食&烘焙交流微信：472812817-使用的厨具：电烤箱

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