肉末蒸蛋

“在土鸡蛋内调入猪里脊肉沫，加油，盐蒸熟，鲜美诱人。用来拌饭，佐餐都非常合适，更是儿童偏爱的一道简单的菜肴。”
所属分类： 羹类   家常菜  

肉末蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

葡萄籽油 适量 葡萄籽油 适量
紫皮小葱 2根 紫皮小葱 2根

肉末蒸蛋的做法

#肉末蒸蛋的做法图解2

步骤1

碗内打入鸡蛋二个，加入猪里脊肉沫。
#肉末蒸蛋的做法图解3

步骤2

放入适量温水。
#肉末蒸蛋的做法图解4

步骤3

加入葡萄籽油，盐调匀。
#肉末蒸蛋的做法图解5

步骤4

放入蒸锅，中火蒸十五分钟。
#肉末蒸蛋的做法图解6

步骤5

蒸好后放入切好的紫皮小葱，淋上生抽，香喷喷的蒸蛋完成。

肉末蒸蛋的烹饪技巧


蒸蛋如果想要更加嫩滑，蒸的时候可以在碗上加盖。加入的油尽可能选用葡萄籽油和山茶籽油，以保证味道的清纯鲜美。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 6   肉末蒸蛋的做法步骤

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