美味生煎包

“今来一款：美味生煎包！包皮暄软，包底酥脆，包馅鲜美！家常做法，供大家参考！”
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

美味生煎包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量 温水 适量
小葱 适量 小葱 适量
姜 适量 姜 适量

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
水 适量 水 适量

美味生煎包的做法

#美味生煎包的做法图解2

步骤1

取适量面粉。
#美味生煎包的做法图解3

步骤2

发酵粉用温水和开。
#美味生煎包的做法图解4

步骤3

和面软硬适中，发酵半小时左右。
#美味生煎包的做法图解5

步骤4

发酵好的面铺满蜂窝状。
#美味生煎包的做法图解6

步骤5

加入适量的碱粉揉匀，二次行十分钟。
#美味生煎包的做法图解7

步骤6

馅的食材准备就绪。
#美味生煎包的做法图解8

步骤7

依次改刀备用。
#美味生煎包的做法图解9

步骤8

馅中加五香粉用热油淋入激出香味，加生抽，盐，适量水，一个方向搅拌上劲备用。
#美味生煎包的做法图解10

步骤9

面搓条改刀成同等大小的剂子。
#美味生煎包的做法图解11

步骤10

依次包好，醒发五分钟。
#美味生煎包的做法图解12

步骤11

平底锅入油五成熟放入包子，包子定型后加水至包子一半处即可。
#美味生煎包的做法图解13

步骤12

画面非常喜人哦。
#美味生煎包的做法图解14

步骤13

静等美味出锅。
#美味生煎包的做法图解15

步骤14

水干后包子就熟啦，出锅撒芝麻和葱花点缀即可。
#美味生煎包的做法图解16

步骤15

美味呈现，请您品鉴。
#美味生煎包的做法图解17

步骤16

成品图。

美味生煎包的烹饪技巧


面一定要加入碱粉二次醒发，包好三次醒发，面皮会暄软哦！ -使用的厨具：平底锅

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