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韩式火腿泡菜汤的做法
步骤1
要是觉得麻烦1 2 3 7这个步骤可省略 放淘米水就可以 转入正题 这个国内应该有 但不知道叫啥 是很咸很咸的厚海带 再韩国是专门熬汤用的。
步骤2
干虾仁。
步骤3
锅里放清水 放海带片和干虾仁 煮10-20分钟。
步骤4
煮汤的时候可以把辣白菜切一下（觉得怎么方便 怎么切）。
步骤5
肠也切一下备用（肠过一会儿就干了备用时放水里泡着以免闲太长时间干掉、当然你要觉得可以的话 到适当的步骤现切也OK）。
步骤6
锅内 放油 把切好的辣白菜放进去 加一些辣椒面 翻炒 炒至有辣白菜香味。
步骤7
炒的辣白菜 暂时关火 看一下先前煮的汤应该差不多熬出来了 把海带片和干虾仁 捞出（汤汁可以多备一些放冰箱里冻上一小袋一顿 下次做汤就省了这个步骤了 做好的汤汁放其他汤里也可以）。
步骤8
炒好的辣白菜再开火 放适量的刚做的 汤汁.（没做汤汁的亲们放适量的淘米水就行）煮开。
步骤9
往沸腾的汤里放切好的香肠。
步骤10
放蒜末 辣椒 再次煮开 尝一下味道 淡了加盐 咸了加汤煮到味道可以了 （ 汤里还可以放豆腐 或者买一些五花肉切小块儿去腥炒一下变颜色后再放辣白菜一起炒后续是一样步骤的就成了辣白菜五花肉汤）放些鸡精盛出 没有成品图、忘拍了。韩式火腿泡菜汤的烹饪技巧
使用的厨具：汤锅
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