鲍鱼酱肉蛋黄粽

“外购好几十元一个，自己包包没几块钱，今天就在家里复制了一下其实还是很简单，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

鲍鱼酱肉蛋黄粽的用料

主料

糯米 1500克 糯米 1500克
干鲍鱼 30粒

鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法

#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解2

步骤1

备好如图所用食材，记得粽叶子要先煮后泡洗。
#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解3

步骤2

将糯米提前几小时泡制一下，再控水备用。
#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解4

步骤3

用生抽将大米调味，鲍鱼洗净入酱油肉里一同泡制一下，然后将咸鸭蛋打碎取蛋黄备用。
#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解5

步骤4

按各地粽子包法，将粽叶卷出造型，然后盛入拌好味的糯米，然后分次将鲍鱼酱油肉及咸蛋黄放在里面，再将糯米盛盖在上面，再封好口绑好。
#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解6

步骤5

再将包好的糯子入电饭煲，然后加入清水，选择煲煮模式，将粽子煮好。
#鲍鱼酱肉蛋黄粽的做法图解7

步骤6

煮好之后剥开如图这样子即可。

鲍鱼酱肉蛋黄粽的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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