蓝莓果酱

“蓝莓中富含维生素C，是苹果的几十倍，还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。营养价值非常高，也会比一般的水果卖得贵些~~~~~~~上次碰到水果店搞优惠活动一次买了4盒，吃不了那么多，就用于做果酱，平时吃吐司的时候可以加上一两勺，非常美味”
所属分类： 自制酱料   夏季食谱  

蓝莓果酱的用料

主料

蓝莓 100克 蓝莓 100克
柠檬汁 适量

蓝莓果酱的做法

#蓝莓果酱的做法图解2

步骤1

准备好所需食材。
#蓝莓果酱的做法图解3

步骤2

切半个柠檬，取汁备用。
#蓝莓果酱的做法图解4

步骤3

蓝莓用清水清洗赶紧，然后到入小奶锅中，加适量的水。
#蓝莓果酱的做法图解5

步骤4

放电磁炉上开始熬制，刚开始开大伙烧开水，再转中火熬蓝莓酱。
#蓝莓果酱的做法图解6

步骤5

加入适量的砂糖继续熬。
#蓝莓果酱的做法图解7

步骤6

再加入柠檬汁。
#蓝莓果酱的做法图解8

步骤7

熬好的果酱是浓稠状态即可。
#蓝莓果酱的做法图解9

步骤8

装果酱的瓶子用开水烫15分钟，消毒。
#蓝莓果酱的做法图解10

步骤9

然后待凉就可以装玻璃瓶中。
#蓝莓果酱的做法图解11

步骤10

成品欣赏。

蓝莓果酱的烹饪技巧


1、装果酱的器皿一定要用开水消毒 -使用的厨具：煮锅

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