端午粽子

“又是一年一度端午佳节！无论多忙粽子还是要包的！生活需要仪式感，端午节的仪式感就是包粽子！我们家每年都是包豆沙粽子和香菇肉粽，一甜一咸可以满足全家的需要！”
所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

端午粽子的用料

主料

糯米 1500g 糯米 1500g
豆沙 500g 豆沙 500g
花生 50克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
五香粉 2匙

端午粽子的做法

#端午粽子的做法图解2

步骤1

粽子叶清洗干净。
#端午粽子的做法图解3

步骤2

前腿肉切小块用生抽，蚝油和五香粉腌一个晚上！豆沙我是网购的，拆开后揉成一个个小圆球备用。
#端午粽子的做法图解4

步骤3

糯米放生抽，香菇丁，花生一起泡，再放适量盐巴味精调味。
#端午粽子的做法图解5

步骤4

第一步把两张粽子叶对叠然后折成漏斗的形状。
#端午粽子的做法图解6

步骤5

先放少量糯米。
#端午粽子的做法图解7

步骤6

放肉，之后再放糯米填平。
#端午粽子的做法图解8

步骤7

折叠好！用绳子捆紧。
#端午粽子的做法图解9

步骤8

包好了一份。
#端午粽子的做法图解10

步骤9

用高压锅压水要没过粽子，压到上气，转小火压40分钟左右。
#端午粽子的做法图解11

步骤10

这是豆沙的，香甜可口。
#端午粽子的做法图解12

步骤11

这是肉粽，加了香菇香气更加浓郁，非常软糯。

端午粽子的烹饪技巧


高压锅压的时候水要没过粽子，不然煮好的粽子会发干！要想颜色好看，可以往高压锅里加一些酱油调色！粽子虽然好吃但是它不易消化，不能多吃，特别是脾胃不好的人！ -使用的厨具：电压力锅

上传我做的这道菜

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/ 12   端午粽子的做法步骤

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