牛肉粽子

“咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。”
所属分类： 小吃   端午节  

牛肉粽子的用料

主料

糯米 3碗 糯米 3碗
牛肉 80g 牛肉 80g
姜丝 少许

辅料

少许 1勺 少许 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
料酒 适量

牛肉粽子的做法

#牛肉粽子的做法图解2

步骤1

糯米搓洗干净。
#牛肉粽子的做法图解3

步骤2

加水，放冷藏室浸泡一晚上。
#牛肉粽子的做法图解4

步骤3

沥干水备用。
#牛肉粽子的做法图解5

步骤4

干粽子叶泡发后，加水煮沸。
#牛肉粽子的做法图解6

步骤5

用刷子刷干净灰尘杂质。
#牛肉粽子的做法图解7

步骤6

冲洗干净。
#牛肉粽子的做法图解8

步骤7

剪去硬梗头部。
#牛肉粽子的做法图解9

步骤8

牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。
#牛肉粽子的做法图解10

步骤9

炒锅倒入芥花油。
#牛肉粽子的做法图解11

步骤10

没热后加入牛肉滑炒至变色。
#牛肉粽子的做法图解12

步骤11

加入糯米，加盐。
#牛肉粽子的做法图解13

步骤12

加生抽。
#牛肉粽子的做法图解14

步骤13

加蚝油。
#牛肉粽子的做法图解15

步骤14

翻炒均匀，盛出备用。
#牛肉粽子的做法图解16

步骤15

取一张粽子叶，折叠成漏斗状。
#牛肉粽子的做法图解17

步骤16

填入粽子料。
#牛肉粽子的做法图解18

步骤17

把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。
#牛肉粽子的做法图解19

步骤18

放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。
#牛肉粽子的做法图解20

步骤19

按煮饭键把粽子煮熟。
#牛肉粽子的做法图解21

步骤20

夹出沥干水分即可。
#牛肉粽子的做法图解22

步骤21

迫不及待打开了一个，好香。
#牛肉粽子的做法图解23

步骤22

牛肉粽子。

牛肉粽子的烹饪技巧


加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取，色轻，健康，可降低胆固醇的发生，是最适合人体的一款食用油。 -使用的厨具：电压力锅

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