鲷鱼烧

“家里正好还有荔浦芋头和蛋糕粉需要消化，我就做个懒人版的鲷鱼烧吧～～”
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鲷鱼烧的用料

主料

蛋糕粉 200g 蛋糕粉 200g
牛奶 150ml

辅料

荔浦芋头 1/2个 荔浦芋头 1/2个
白糖 适量 白糖 适量

鲷鱼烧的做法

#鲷鱼烧的做法图解2

步骤1

荔浦芋头洗净、去皮、切块后，隔水蒸熟。
#鲷鱼烧的做法图解3

步骤2

芋头块碾压成泥，和白糖、牛奶拌成芋奶馅（适合自己的口味就行）。
#鲷鱼烧的做法图解4

步骤3

蛋糕粉➕牛奶➕鸡蛋，搅拌至面糊状。
#鲷鱼烧的做法图解5

步骤4

切一小块黄油，加热成液体状。
#鲷鱼烧的做法图解6

步骤5

用刷子刷在已加热（小火）的鲷鱼烧模具内壁上。
#鲷鱼烧的做法图解7

步骤6

用勺子舀一勺面糊，放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多，否则会像我做的第一个那样挤出来。
#鲷鱼烧的做法图解8

步骤7

再放入调好的芋奶馅。
#鲷鱼烧的做法图解9

步骤8

之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。
#鲷鱼烧的做法图解10

步骤9

盖上锅盖，两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个，面糊太多都挤出来了?。
#鲷鱼烧的做法图解11

步骤10

把多余的部分修掉，装盘～
#鲷鱼烧的做法图解12

步骤11

满满的芋奶馅，非常非常好吃哦?。

鲷鱼烧的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅

上传我做的这道菜

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/ 12   鲷鱼烧的做法步骤

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