虾米煮菜心

“菜心我一般都是清炒的，这也是以当地的生活习惯吧。其实菜心煮是最好的烹饪方法，即可以营养不流失，还可以使颜色好看吃起来更健康。也许我们这习惯了重口味，主要以香辣为主，不习惯吃这么清淡的口味，偶尔吃吃还可以，就这样那重口味的老公还说怎么又做的这么清淡，又在喂兔子吗？哈，我只要做的清淡老公和女儿都反对，说我把他们当兔子养了。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功 效，在燥热时节食用价值尤为明显。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   孕妇   老人   夏季食谱   学生   清热解毒  

虾米煮菜心的用料

主料

菜心 适量 菜心 适量
枸杞 适量

辅料

香油 适量 香油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
姜 适量

虾米煮菜心的做法

#虾米煮菜心的做法图解2

步骤1

食材：虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油
#虾米煮菜心的做法图解3

步骤2

把菜心的根部和老叶去除，保留嫩的菜芯部分，用流水清洗，洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起
#虾米煮菜心的做法图解4

步骤3

把虾米用热水泡泡洗净
#虾米煮菜心的做法图解5

步骤4

枸杞用水泡泡洗净，姜洗净切丝，淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀
#虾米煮菜心的做法图解6

步骤5

锅里加水盐花生油，姜丝，虾米枸杞大火烧开
#虾米煮菜心的做法图解7

步骤6

转小火煮两分钟左右
#虾米煮菜心的做法图解8

步骤7

加菜心
#虾米煮菜心的做法图解9

步骤8

大火烧开
#虾米煮菜心的做法图解10

步骤9

捞起摆在盘中
#虾米煮菜心的做法图解11

步骤10

把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开，浇在摆好的菜心上即可

虾米煮菜心的烹饪技巧


菜心入水煮的时间不宜过长，煮开即可捞起要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油 还可以煮好后过凉水 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

虾米煮菜心的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   虾米煮菜心的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜