浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做

“就是香浓的巧克力味儿，电饭锅出品的蛋糕比烤箱的就是来的柔嫩   亲亲表示很满意      亲亲爸爸一边吃一边不住感叹‘你用了多少巧克力呀’”
所属分类： 糕点   家常菜   儿童   下午茶   快餐  

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的用料

主料

低粉 65g 低粉 65g
糖 60个 糖 60个

辅料

油 适量 油 适量
巧克力碎 适量

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法

#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解2

步骤1

准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解3

步骤2

蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解4

步骤3

低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解5

步骤4

拌好的巧克力蛋黄糊。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解6

步骤5

个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解7

步骤6

挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解8

步骤7

再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解9

步骤8

电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解10

步骤9

再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解11

步骤10

如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解12

步骤11

震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解13

步骤12

出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解14

步骤13

蛋糕很挺括啊！
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解15

步骤14

浓郁的巧克力气息扑面而来。
#浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法图解16

步骤15

巧克力控们~~  冲啊！

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜