佩奇小饼干

“佩奇是一只非常可爱的小粉红猪，她与弟弟乔治、爸爸、妈妈快乐地住在一起。粉红猪小妹最喜欢做的事情是玩游戏，打扮的漂漂亮亮，度假，以及住在小泥坑里快乐的跳上跳下！除了这些，她还喜欢到处探险，虽然有些时候会遇到一些小状况，但总可以化险为夷，而且都会带给大家意外的惊喜！哪个小朋友身上没有佩奇就不叫社会人儿，亲手做的小饼干制作简单，最最重要的是没有添加剂！！”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食   学生  

佩奇小饼干的用料

主料

黄油 80g 黄油 80g
低筋面粉 190g 低筋面粉 190g

佩奇小饼干的做法

#佩奇小饼干的做法图解2

步骤1

准备食材。
#佩奇小饼干的做法图解3

步骤2

软化好的黄油分两次加入糖粉。
#佩奇小饼干的做法图解4

步骤3

用料理棒打发至颜色变为淡黄色，体积变蓬松。
#佩奇小饼干的做法图解5

步骤4

加一个全蛋，搅拌均匀。
#佩奇小饼干的做法图解6

步骤5

依次放入过筛的面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀即可，不需要过度搅拌。
#佩奇小饼干的做法图解7

步骤6

用保鲜膜包住面团，放入冰箱冷冻半小时。
#佩奇小饼干的做法图解8

步骤7

案板上撒上面粉，将面擀至5-8mm厚度，用磨具按成你想要的形状。
#佩奇小饼干的做法图解9

步骤8

垫上硅油纸，放入烤盘排列好。
#佩奇小饼干的做法图解10

步骤9

烤箱上下165度预热10分钟，烤盘放入中层烤20分钟，注意上色情况，随时关注。

佩奇小饼干的烹饪技巧


1、黄油室温自然软化，软化到用手指轻轻能按进去的程度。2、饼干表面烤至微黄即可。 -使用的厨具：电烤箱

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