燕麦馒头


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燕麦馒头的用料

主料

面粉 700克 面粉 700克

辅料

燕麦 300克 燕麦 300克

燕麦馒头的做法

#燕麦馒头的做法图解2

步骤1

燕麦干磨成粉
#燕麦馒头的做法图解3

步骤2

发酵粉提前用温水泡开
#燕麦馒头的做法图解4

步骤3

面粉和打磨好的燕麦粉放入面包机桶内和面
#燕麦馒头的做法图解5

步骤4

将面团整形好放入温暖处发酵至原来的2倍大
#燕麦馒头的做法图解6

步骤5

发酵好的面团，分成小剂子
#燕麦馒头的做法图解7

步骤6

取出一份剂子，用大拇指将面团周围的边角往中间推压
#燕麦馒头的做法图解8

步骤7

面团倒过来，贴着面板将面团整圆
#燕麦馒头的做法图解9

步骤8

用手罩住面团，手心和面团不断搓圆，最后醒发10分钟，上热锅蒸20分钟即可

燕麦馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   燕麦馒头的做法步骤

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