#凉拌菜#快手拍黄瓜


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#凉拌菜#快手拍黄瓜的用料

主料

黄瓜 2根

辅料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
白醋 1大匙 白醋 1大匙
辣椒油 1小匙 辣椒油 1小匙

#凉拌菜#快手拍黄瓜的做法

##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解2

步骤1

自家种的黄瓜2根，洗净。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解3

步骤2

用菜刀拍散，自家种的，新鲜采摘，拍散的瞬间，黄瓜的清香味就出来了。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解4

步骤3

切成小块。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解5

步骤4

另一根也同样操作，放入器皿里。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解6

步骤5

加入蒜末、糖、白醋、盐、辣椒油。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解7

步骤6

用双手颠簸小盆，使调料和黄瓜块混匀，这时盆底会有一些汤汁。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解8

步骤7

把拌好的黄瓜块捞到盘子里。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解9

步骤8

这是盆底的汤汁，不要扔了，其实大部分味道都在这汤汁里，加入一些芝麻酱。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解10

步骤9

搅拌成糊状。
##凉拌菜#快手拍黄瓜的做法图解11

步骤10

再浇到黄瓜上即可，这样既不浪费，味道又更好，营养更足。

#凉拌菜#快手拍黄瓜的烹饪技巧


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