鲜虾蒸水蛋


所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

鲜虾蒸水蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
水 150ml

辅料

酱油 2匙 酱油 2匙
胡椒粉 适量

鲜虾蒸水蛋的做法

#鲜虾蒸水蛋的做法图解2

步骤1

主材料。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解3

步骤2

虾洗净去壳去头尾。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解4

步骤3

三个鸡蛋打成无颗粒蛋液。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解5

步骤4

加入150毫升的清水搅均匀。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解6

步骤5

倒入蒸盘里。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解7

步骤6

上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液盖紧，用大火隔水蒸三分钟。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解8

步骤7

三分钟后打开锅盖，放入鲜虾，再盖上盖子，用大火再蒸7分钟至虾熟透出锅。
#鲜虾蒸水蛋的做法图解9

步骤8

成品。趁热淋入2匙酱油，1匙香油和适量胡椒粉。

鲜虾蒸水蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   鲜虾蒸水蛋的做法步骤

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