黄金甘薯芝士条

“红薯与芝士的融合，是非常奇妙的滋味 看着金黄的外表 ，就已经勾起我的味蕾。哈哈~~~~~~~”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

黄金甘薯芝士条的用料

饼干底材料

饼干 70克 饼干 70克
奶油奶酪 100克 奶油奶酪 100克
低筋面粉 30克 低筋面粉 30克
淡奶油 50克 淡奶油 50克

辅料

红薯 1个 红薯 1个
淡奶油 50克

黄金甘薯芝士条的做法

#黄金甘薯芝士条的做法图解2

步骤1

把饼干装进保鲜袋，用擀面仗擀成碎备用，倒出干净的碗里。
#黄金甘薯芝士条的做法图解3

步骤2

黄油提前隔热水溶化备用。
#黄金甘薯芝士条的做法图解4

步骤3

把溶化好的黄油加入饼干碎里，拌匀。
#黄金甘薯芝士条的做法图解5

步骤4

然后，倒入模具里压平，放冰霜冷藏备用。
#黄金甘薯芝士条的做法图解6

步骤5

再来制作面糊部分奶油奶酪隔热水溶化，混合其它材料搅拌均匀。
#黄金甘薯芝士条的做法图解7

步骤6

拌成细腻的奶酪糊。
#黄金甘薯芝士条的做法图解8

步骤7

然后取出冷藏好的饼干底，加入奶酪糊铺平，进行烘烤。
#黄金甘薯芝士条的做法图解9

步骤8

烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟。
#黄金甘薯芝士条的做法图解10

步骤9

最后是制作红薯面糊，红薯提前煮熟，打成泥备用。
#黄金甘薯芝士条的做法图解11

步骤10

黄油提前隔热水溶化备用。
#黄金甘薯芝士条的做法图解12

步骤11

把淡奶油加入红薯里搅拌均匀。
#黄金甘薯芝士条的做法图解13

步骤12

最次，把溶化好的黄油加入面糊里，拌匀即可。
#黄金甘薯芝士条的做法图解14

步骤13

把烤好的芝士蛋糕取出，表面铺平红薯面糊，刷上鸡蛋液。
#黄金甘薯芝士条的做法图解15

步骤14

随后，拿一把叉子在表面画出线条。
#黄金甘薯芝士条的做法图解16

步骤15

放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20 分钟 (使用长帝CRTF32K制作，每台烤箱都是有些温差，具体温度看自家烤箱来，这里只是给出参考值）。
#黄金甘薯芝士条的做法图解17

步骤16

表面金黄色即可出炉。
#黄金甘薯芝士条的做法图解18

步骤17

再切块食用，即可。
#黄金甘薯芝士条的做法图解19

步骤18

成品欣赏。

黄金甘薯芝士条的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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