椰蓉面包


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椰蓉面包的用料

主料

高粉 300 高粉 300
牛奶 160克 牛奶 160克
盐 3克 盐 3克
酵母 5克

辅料

椰蓉 60克 椰蓉 60克
糖 30克 糖 30克

椰蓉面包的做法

#椰蓉面包的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的材料依次放入面包机，牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、酵母，开启揉面程序20分钟。
#椰蓉面包的做法图解3

步骤2

加入黄油后继续揉面20分钟。
#椰蓉面包的做法图解4

步骤3

柔出手套膜。
#椰蓉面包的做法图解5

步骤4

放入烤箱开启发面程序加一杯热水发面50分钟。
#椰蓉面包的做法图解6

步骤5

发至2倍大后用手指沾面粉嗯下没有回弹即可。
#椰蓉面包的做法图解7

步骤6

取出面团分割排气后盖保鲜膜醒发20分钟。
#椰蓉面包的做法图解8

步骤7

将黄油融化后加入白糖、牛奶和椰蓉。
#椰蓉面包的做法图解9

步骤8

搅拌均匀。
#椰蓉面包的做法图解10

步骤9

将醒发后的面团擀开后放入椰蓉馅。
#椰蓉面包的做法图解11

步骤10

包好后擀成牛舌形。
#椰蓉面包的做法图解12

步骤11

用利刀在表面划几刀，注意不要划断。
#椰蓉面包的做法图解13

步骤12

卷成麻花状放入面包托中进行二次发酵。
#椰蓉面包的做法图解14

步骤13

将发酵好的面包刷上蛋液，烤箱预热180度中层烤18分钟。
#椰蓉面包的做法图解15

步骤14

成品。

椰蓉面包的烹饪技巧


1、烘烤温度根据自家烤箱温度参考。2、黄油和糖可根据自己喜好增减。3、待面包温热后放入器皿中存放以保证面包柔软。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 15   椰蓉面包的做法步骤

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