铁锅咸肉土豆烘饭

“从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

铁锅咸肉土豆烘饭的用料

主料

长土豆 2个 长土豆 2个
咸肉 约75克 咸肉 约75克

铁锅咸肉土豆烘饭的做法

#铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解2

步骤1

烤箱预热450°F，咸肉切粒；。
#铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解3

步骤2

土豆切粒。
#铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解4

步骤3

放米入锅，清水面高于米面半个手指节，放精盐1小匙，搅拌几下。
#铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解5

步骤4

放入咸肉和土豆粒，搅拌几下。
#铁锅咸肉土豆烘饭的做法图解6

步骤5

盖上锅盖，放入烤箱，25分钟，时间到撤出烤箱，将饭翻均匀即可享用。

铁锅咸肉土豆烘饭的烹饪技巧


除放土豆和咸肉外，还可以再放玉米、青豆等材料。-使用的厨具：电烤箱

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