面点盘式（喜鹊鸣春）

“盘式，可以让面点更美观，提升面点的档次，激发客人的食欲。”
所属分类： 创意菜  

面点盘式（喜鹊鸣春）的用料

主料

澄面 100克

辅料

开水 80克 开水 80克
绿色素 适量 绿色素 适量
猪油 10克

面点盘式（喜鹊鸣春）的做法

#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解2

步骤1

将澄面倒入不锈钢钵内，加入开水搅拌均匀。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解3

步骤2

加盖使其熟透。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解4

步骤3

稍冷，加入猪油揉匀。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解5

步骤4

揉匀的面团。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解6

步骤5

把面团揉成需要的颜色备用。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解7

步骤6

可可色面团做成树丫状。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解8

步骤7

用红色面团做出玫瑰花瓣。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解9

步骤8

如图黏在一起。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解10

步骤9

用绿色面团做成树叶状。
#面点盘式（喜鹊鸣春）的做法图解11

步骤10

做两只喜鹊放在上面。入笼蒸2分钟即可。

面点盘式（喜鹊鸣春）的烹饪技巧


盘式可根据自己的喜好发挥想象的空间，只要与搭配的食物相辅相衬，能表达出菜品的意欲即可。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 11   面点盘式（喜鹊鸣春）的做法步骤

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