自制原味牛肉松

“买的肉松好吃，但给孩子吃不放心，还是自己做的真材实料。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   零食  

自制原味牛肉松的用料

主料

牛肉 500

辅料

葱 适量 葱 适量

自制原味牛肉松的做法

#自制原味牛肉松的做法图解2

步骤1

先把牛肉大块的煮熟，放葱姜大料辣椒和一点点料酒去腥，煮大约一个半小时以上就可以了。
#自制原味牛肉松的做法图解3

步骤2

把大块的牛肉，其实已经熟了的牛肉撕成细丝。
#自制原味牛肉松的做法图解4

步骤3

把牛肉丝放进不沾炒锅里中火炒，一定要不停的翻炒，边炒边用筷子拨，牛肉很容易就散开了，丝会越来越细，炒的过程中添加适量的盐和糖，因为我给孩子吃，放了一点点的盐，要是大人吃，就可以添加盐糖辣椒面，根据自己口味调配一下，一定要在炒的过程中添加调料。
#自制原味牛肉松的做法图解5

步骤4

炒到七八成干的时候就关火，稍微凉一下，放进搅拌机打碎。
#自制原味牛肉松的做法图解6

步骤5

肉松就做好啦，给孩子的吃的调味料不是太多，但是很香。
#自制原味牛肉松的做法图解7

步骤6

做完了装密封袋放进冰箱冷藏。

自制原味牛肉松的烹饪技巧


炒的时候一定要不停的翻炒，不要炒的特别干，那样就都是碎渣渣了，就不是肉蓉了。 -使用的厨具：搅拌机、炒锅

上传我做的这道菜

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