桃胶雪莲子糖水

“平民的燕窝，美容养颜，称作植物胶原蛋白”
所属分类： 糖水   家常菜   下午茶  

桃胶雪莲子糖水的用料

主料

雪莲子 15g 雪莲子 15g
雪燕 1～2颗

辅料

冰糖 一块（或红糖） 冰糖 一块（或红糖）
银耳 1/4颗 银耳 1/4颗
水 1000ml

桃胶雪莲子糖水的做法

#桃胶雪莲子糖水的做法图解2

步骤1

把雪莲子，桃胶，雪燕泡12个小时(雪燕，桃胶泡发后会多的，千万别加太多，这里的量是一个人的份量)。
#桃胶雪莲子糖水的做法图解3

步骤2

泡发后，要洗干净，特别是桃胶，会有些杂质粘着(大多都是桃树皮)，然后加入清水，先把桃胶雪燕雪莲子煮十五分钟后，再加枸杞红枣煮六七分钟，最后放糖即可。
#桃胶雪莲子糖水的做法图解4

步骤3

这是加紫薯的图片，加紫薯时要和桃胶雪莲子，雪燕一起下锅，水量加多100毫升。

桃胶雪莲子糖水的烹饪技巧


1、可以加蜂蜜，加牛奶，可以加番薯，夏天冰冻过口感更好。2、秋冬季可以用莲子百合银耳枸杞红枣一起可以润肺祛燥。 -使用的厨具：瓦煲

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