彩色小丸子

“在夏天的时候，我姐姐最爱吃了，我现在也要学一些给姐姐也尝一下我的手艺怎么样呢？大家要不要给我加油啊。还有我做的分量是三个人的分量，大家如果是两个人或者一个人的话，记得减少一些份量。”
所属分类： 糖水   家常菜   早餐  

彩色小丸子的用料

主料

糯米粉 240克 糯米粉 240克
红曲粉 0.5克 红曲粉 0.5克
细沙糖 30克

彩色小丸子的做法

#彩色小丸子的做法图解2

步骤1

准备好所有材料，(蝶豆花要提前浸泡)。
#彩色小丸子的做法图解3

步骤2

取80克糯米粉加红曲，加10克白糖拌均匀。
#彩色小丸子的做法图解4

步骤3

加入适量的热水。
#彩色小丸子的做法图解5

步骤4

和成软硬适度的红色面团。
#彩色小丸子的做法图解6

步骤5

克面粉加10克细砂糖，加适量的蝶豆花水。
#彩色小丸子的做法图解7

步骤6

揉成蓝色面团。
#彩色小丸子的做法图解8

步骤7

克面粉加10克细砂糖加蒸熟压碎的红薯和成黄色面团。
#彩色小丸子的做法图解9

步骤8

三色面团全部做好。
#彩色小丸子的做法图解10

步骤9

分别搓成长条。
#彩色小丸子的做法图解11

步骤10

切成等大的小段。
#彩色小丸子的做法图解12

步骤11

搓成小丸子。
#彩色小丸子的做法图解13

步骤12

烧锅沸水，下入小丸子。
#彩色小丸子的做法图解14

步骤13

待水再次滚沸，丸子浮起，即可出锅。

彩色小丸子的烹饪技巧


丸子做多了，不用怕放入冰箱冷冻就可以随便吃随便拿了。 -使用的厨具：煮锅

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