土豆烧牛腩

“冬日里的暖心菜土豆烧牛肉，高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补，加点土豆特别好吃”
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土豆烧牛腩的用料

主料

牛腩 500g 牛腩 500g

辅料

葱 10g 葱 10g
生抽 10g 生抽 10g
八角 3个 八角 3个
姜片 20g 姜片 20g

土豆烧牛腩的做法

#土豆烧牛腩的做法图解2

步骤1

食材备好
#土豆烧牛腩的做法图解3

步骤2

牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
#土豆烧牛腩的做法图解4

步骤3

辅料准备好洋葱，香葱，姜片，八角，胡椒粉，红辣椒
#土豆烧牛腩的做法图解5

步骤4

土豆切块备用
#土豆烧牛腩的做法图解6

步骤5

起锅烧油倒入土豆块
#土豆烧牛腩的做法图解7

步骤6

锅里留少许油放入姜片，八角炸香
#土豆烧牛腩的做法图解8

步骤7

锅里留少许油放入姜片，八角炸香
#土豆烧牛腩的做法图解9

步骤8

放入洋葱，红辣椒炒香
#土豆烧牛腩的做法图解10

步骤9

倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
#土豆烧牛腩的做法图解11

步骤10

倒入适量料酒翻炒均匀
#土豆烧牛腩的做法图解12

步骤11

倒入适量生抽炒匀
#土豆烧牛腩的做法图解13

步骤12

倒入适量蚝油炒匀提鲜
#土豆烧牛腩的做法图解14

步骤13

加入热水末过食材，放入葱，山楂大火烧开转小火炖熟
#土豆烧牛腩的做法图解15

步骤14

牛肉炖软倒入土豆块，加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅
#土豆烧牛腩的做法图解16

步骤15

炖好的超级美味。

土豆烧牛腩的烹饪技巧


炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软。 -使用的厨具：炒锅

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