香蕉巧克力豆蛋糕

“香蕉是最天然的保温剂，加入了香蕉泥，蛋糕更加松软，还有苦甜滴巧克力豆…… 喜欢它！”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

香蕉巧克力豆蛋糕的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
牛奶 40mL 牛奶 40mL
白砂糖 70g 白砂糖 70g
泡打粉 2g 泡打粉 2g

香蕉巧克力豆蛋糕的做法

#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀，糖没融化也没关系
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解4

步骤3

加入玉米油拌均匀
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解5

步骤4

加入牛奶拌均匀
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解6

步骤5

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻拌均匀
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解7

步骤6

香蕉压成香蕉泥
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解8

步骤7

在面糊里加入巧克力豆和香蕉泥
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解9

步骤8

拌均匀
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解10

步骤9

模具里刷一层玉米油，在表面撒上适量面粉防粘，把多余的面粉嗑出来
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解11

步骤10

倒入蛋糕糊九分满
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解12

步骤11

放入预热好的烤箱，中层，上下火，175度，30分钟左右（时间温度供参考）
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解13

步骤12

我喜欢烤裂的蛋糕，很有感觉~~
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解14

步骤13

上面还有一颗颗滴巧克力豆
#香蕉巧克力豆蛋糕的做法图解15

步骤14

香蕉巧克力豆蛋糕的烹饪技巧


这个方子是根据孟老师的书修改的，糖份比较甜，不喜甜的亲要减量 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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