灌汤包


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灌汤包的用料

主料

猪腿肉 300g 猪腿肉 300g
胡萝卜 1/3条 胡萝卜 1/3条

辅料

小葱 2棵 小葱 2棵
十三香 一小撮 十三香 一小撮
盐 适量 盐 适量
老抽 适量

灌汤包的做法

#灌汤包的做法图解2

步骤1

材料1。
#灌汤包的做法图解3

步骤2

肉皮冻，提前一天煮好。
#灌汤包的做法图解4

步骤3

猪肉去皮切小块，碎肉机打碎。
#灌汤包的做法图解5

步骤4

肉碎里加进所有调味料，搅拌上劲，最后把葱花加进去搅拌均匀。
#灌汤包的做法图解6

步骤5

肉皮冻切丁加肉碎里拌匀，如果不是立刻要包，要把馅料放冰箱冷藏。
#灌汤包的做法图解7

步骤6

没有发面的图，天气冷了，好难发。我用的半发面。包好上冷水上锅10分钟，闷一会。

灌汤包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   灌汤包的做法步骤

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