芝士香菇鸡肉粥

“各种粥发了不少，花式粥都是在米粥熬好的基础上，再加辅料煮成。今天的粥食材较丰富，一餐吃这一碗就够了，食材可替换。加入芝士的鸡肉粥，香味更加浓郁。加了香菇更增添鲜味，适合生病期间没胃口的宝宝补充营养。如果想做早餐，米粥可以提前一晚做好，早上将鸡肉炒一炒，一起煮几分钟就能吃。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

芝士香菇鸡肉粥的用料

主料

大米 20克 大米 20克
香菇 3朵 香菇 3朵

辅料

胡萝卜 30克 胡萝卜 30克
鸡肉 60克

芝士香菇鸡肉粥的做法

#芝士香菇鸡肉粥的做法图解2

步骤1

食材：大米 20克，红米 20克，香菇 3朵，胡萝卜 30克，熟玉米粒 30克，鸡肉 60克，芝士 一片烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：10分钟。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解3

步骤2

香菇、胡萝卜切碎。香菇可以替换成任意菌菇。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解4

步骤3

锅中水煮开，大米红米放入，搅拌几圈。>> 除了白米，一定要有意识的每次都加些粗粮，慢慢会形成习惯。不一定是红米，小米、藜麦、荞麦等等都行。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解5

步骤4

香菇胡萝卜放入一起煮，大火煮开，转小火煮25分钟。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解6

步骤5

鸡肉切小丁，加少许淀粉抓捏几下。淀粉可以使鸡胸肉变得很嫩。牛肉、猪肉、海鲜都可以。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解7

步骤6

锅中倒少许油，将鸡肉炒变色，熟玉米粒一起炒几下。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解8

步骤7

粥煮好，鸡肉玉米粒放入，大火煮3分钟离火。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解9

步骤8

离火后，芝士片放入，搅拌几圈，热气很快将芝士融化，粥变得更加粘稠。
#芝士香菇鸡肉粥的做法图解10

步骤9

色香味俱全的一碗粥，在这夏天，一餐只喝这一碗粥就够了。鸡肉嫩嫩的，蔬菜品种多多，很香浓的一碗粥，秒杀一切市售花式粥。

芝士香菇鸡肉粥的烹饪技巧


我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。 -使用的厨具：煮锅

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